2016 Prosecco Valdobbiadene DOCG GeG

Millesimato Brut Selezione

Typ	Champagner / Schaumweine
Herkunft	Italien, Veneto
Produzent	De Faveri
Ausbau	Im Stahltank vinifiziert und ausgebaut.
Ausschanktemperatur	10°C
Trinkreif	4 Jahre ab Ernte
Alkoholgehalt	11.5 %
Traubensorten	Glera
Artikelnummer	31904616

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Bemerkungen

Um einen Prosecco mit Jahrgang keltern zu können, muss vieles stimmen: die Witterung während der Vegetationsperiode, der Reifegrad und der Gesundheitszustand der Trauben. Lucio De Faveri kann sich bei der Auswahl auf seine langjährige Erfahrung abstützen. Er kennt das Terroir, das Klima und die Zonen, wo die Rebsorte aussergewöhnliche Qualität hervorbringt.

Passt zu

Apéro, Antipasti, Charcuterie (z.B. Salami, Rohschinken, Coppa), Terrine, Fisch, Frischkäse

Degustationsnotizen

Das Bouquet in der Nase ist reich an nuancierten Aromen; mehrheitlich fruchtiger, blumiger Natur. Die Perlage ist fein, der Körper gehaltvoll, die Fruchtsäure präsent. Ergo ein Prosecco, der viel bringt und qualitativ von A bis Z überzeugt. Im feinen, anhaltenden Finale zeigt er sich von der besten Seite.

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