Balifico Toscana IGT Vino Biologico
Award

2012 Balifico Toscana IGT Vino Biologico

TypRotwein
Produzent Castello di Volpaia
AusbauBarriqueausbau
Ausschanktemperatur16-18°C
Trinkreif15 Jahre ab Ernte
Alkoholgehalt13.5 %
Traubensorten Sangiovese
Awards 93 Punkte Winespectator, 91 Punkte Decanter
Artikelnummer35305512
75 cl

CHF 53.50
Stk.


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Passt zu

Ein Genuss zu Lasagne, Gemüsegratin und Polenta, eignet sich aber auch als Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, einem guten Stück Hartkäse und Salami.

Degustationsnotizen

Der Balifico teilt Namen und Standort mit einer Villa in Volpaia. Er ist von intensiv rubinroter Farbe, duftet elegant und schön komplex nach Brombeere, Kirsche und Heidelbeere sowie Pfeffer und Schokolade. Im Gaumen ist er harmonisch, intensiv fruchtig, mit saftigen Tanninen, weich, rund und wunderbar strukturiert.