Die Familie Meyer hat vor rund 50 Jahren im idyllischen Bergholtz ein Weingut übernommen, in dem schon seit 1620 Weinbau betrieben wird. Sie pflegen hier typisch elsässische Sorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Pinot Gris. Daraus bringen sie sowohl rassig trockene, aber auch edelüsse «Vendanges tardives» (Spätlesen) hervor. Eine besondere Spezialität ist ihr «Crémant d'Alsace», den sie aus Pinot Blanc und Auxerrois keltern.

Nach einer kurzzeitigen Erblindung, die mit Homöopathie geheilt werden konnte, stellte Eugène Meyer seinen Betrieb schon 1969 auf biodynamischen Anbau nach den Vorgaben von Rudolf Steiner um. Auch sein Sohn François, der schon seit 1997 für die Weinqualität verantwortlich ist, steht voll und ganz hinter dieser Anbau-Philosophie.